2024年9月13日のオープンから2年。 nöjd ICE CREAMは、2周年を迎えることができました。 日頃より足を運んでくださる皆さまへ、心より感謝申し上げます。

■ 秋の新しいフレーバーのご紹介 Roasted Pumpkin｜ローストパンプキン この季節の新しいフレーバー 「ローストパンプキン」をご紹介します。 かぼちゃをオーブンでローストしアイスクリームに仕上げました。 ■ フレーバーの特徴 かぼちゃはオーブンで焼成してから アイスクリームにしています。 フィリングにはメープルクッキーを合わせました。 かぼちゃの味わいと メープルクッキーの食感を楽しめる 秋のフレーバーです。 ■ 秋の味わい かぼちゃとメープルクッキーを組み合わせた この季節ならではのアイスクリーム。 秋の味わいをぜひ店頭でお楽しみください。 皆様のご来店を心よりお待ちしております。 nöjd ICE CREAM（ヌイドアイスクリーム）

私たちのものづくりや、お店づくりへの想いを取材していただいた動画が公開されています。 普段はお客様から見えない製造風景や、素材への向き合い方、店名に込めた想いなどをご紹介いただいています。 nöjd ICE CREAMを知っていただくきっかけとして、ぜひご覧いただけましたら幸いです。 YouTubeはこちら https://www.youtube.com/watch?v=vpcMUHQxX88 目次 1. アイスクリーム専門店を始めた理由 2. 素材からつくるということ 3. 見えない工程へのこだわり 4. 季節と向き合うものづくり 5. 店名「nöjd」に込めた想い 6. これからも大切にしたいこと 7. 動画のご案内 アイスクリーム専門店を始めた理由 ホテルや結婚式場、洋菓子店などで経験を積むなかで、私たちは「アイスクリーム」という表現の奥深さに魅力を感じました。 素材や温度、香り、食感。 組み合わせやつくり方によって、さまざまな表情を見せてくれるアイスクリームだからこそ、自分たちの考えるものづくりを形にしたい。 その想いから、nöjd IC