私たちのものづくりや、お店づくりへの想いを取材していただいた動画が公開されています。 普段はお客様から見えない製造風景や、素材への向き合い方、店名に込めた想いなどをご紹介いただいています。 nöjd ICE CREAMを知っていただくきっかけとして、ぜひご覧いただけましたら幸いです。 YouTubeはこちら https://www.youtube.com/watch?v=vpcMUHQxX88 目次 1. アイスクリーム専門店を始めた理由 2. 素材からつくるということ 3. 見えない工程へのこだわり 4. 季節と向き合うものづくり 5. 店名「nöjd」に込めた想い 6. これからも大切にしたいこと 7. 動画のご案内 アイスクリーム専門店を始めた理由 ホテルや結婚式場、洋菓子店などで経験を積むなかで、私たちは「アイスクリーム」という表現の奥深さに魅力を感じました。 素材や温度、香り、食感。 組み合わせやつくり方によって、さまざまな表情を見せてくれるアイスクリームだからこそ、自分たちの考えるものづくりを形にしたい。 その想いから、nöjd IC